2、大米和薏仁先下锅,加入适量的清水,大火煮开后转小火,浓稠为度 。
3、放入混合麦片再用中火煮20分钟 , 原料煮熟融为一体后即可 。
功效:薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等 。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等,两者结合效果更佳 。
3、红薯甜粥
原料:红薯、粳米、乌梅肉、糖适量 。
做法:
1、将红薯削去外皮 , 洗净后切成?。欧兴陟桃幌拢?捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用 。
2、粳米用清水淘洗干净 , 放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出 。
3、锅内放入蒸好的粳米 , 再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可 。
功效:红薯含有丰富的淀粉 , 膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素 。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用 。
4、核桃粥
原料:核桃、米各适量
做法:
1、将核桃和米分别用清水浸2小时 。
2、然后一起放入锅中加入适量的`水煮开,熬至米开花 。
3、再加入适量盐调味即可食用 。
功效:核桃是食疗佳品,也具有不错的养胃保健功效 。人们常食用核桃 , 可健胃开胃、使人增加食欲 , 对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用 。另外,核桃还具有防癌抗癌作用,对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用 。
2、滋养润喉的粥
(1)鲜藕绿豆粥
原料:鲜藕50克、绿豆30克 , 粳米30克、白糖适量 。
做法:先煮绿豆至数沸,入粳米共煮半熟,加入鲜藕片煮至粥熟,加糖服用 。
功效:甘滑可口,具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用 。
(2)雪梨白莲粥
原料:雪梨三个、白莲10克、粳米50克 。
做法:雪梨去皮 , 核切薄片 , 先以清水适量煮雪梨,继入白莲,煮熟烂后备用 。将粳米煮粥,熟后掺入雪梨白莲搅匀;加糖适量,待温服之 。
功效:味甘鲜美适口,具有清利咽喉、清热除烦、养阴润燥的功效 。
(3)二冬粥
原料:天门冬25克、麦门冬25克、粳米50克、蜂蜜一匙 。
做法:先将天门冬、麦门冬捣烂煮汁,滤去渣,用汁煮米做粥,加蜂蜜食之 。
功效:养阴润燥,清热利咽 。
(4)百合生地粥
原料:百合50克、生地20克、粳米50克、白糖适量,百合也可用市售百合粉25克代 。
做法:将生地切碎后加水煮汁 , 去渣 , 以汁煮百合、粳米成粥 , 加白糖服食 。
功效:养阴润肺、清热利咽 。
俗话说,夏吃瓜,秋吃果 。秋季正是果实成熟的季节,如:花生,核桃,腰果,栗子等 。同时秋天气候干燥,应多吃清热润肺食物,如银耳,百合,白萝卜等 。现在处暑过后,还要多吃一些养胃的食物,早晚多喝粥,以养肠胃 , 保持肠道通畅 。所以给家人做饭时,可考虑多做些秋季果实类食物,如花生,栗子,大豆,核桃,大枣,南瓜,萝卜,红薯等 。
秋季适合早晚喝粥来养胃,这5个粥可隔三差五煮做给家人吃!下面分享给大家 , 希望大家喜欢 。
一、花生胡萝卜菜粥
花生秋季成熟,营养丰富,含大量蛋白质、多种维生素和矿物质,含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体新陈代谢、增强记忆力、抗衰老 。用花生煮粥吃,配上萝卜和蔬菜叶,养胃又营养 。
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