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瘦肉炖什么比较清润( 五 )

生活百科瘦肉


第四步：
准备一个炖锅 ， 锅里也要先加一些水，再放入洗干净的炖盅 。接着，把鲜山药、泡了两个小时的连子和芡实、瘦肉、茯苓一起倒入炖盅里，再加入3片姜片和一片陈皮，倒入3至5碗温开水，我这炖盅似乎有点小 ， 最多能炖三碗汤 。(注：加水不要超过炖盅的八分满)
第五步：
先把炖盅盖盖上，再把炖锅盖也盖上，开始炖制2个小时 。两个小时后基本就炖好，打开盖，只需按个人口味加入少许盐 ， 用勺子翻拌并混合均匀就可以了 。
第六步：
炖好的第一时间，就是拿个小碗盛上一碗，晾至温热就可以给我家孩子喝了！这样炖出来的瘦肉汤，其汤水清淡鲜美又不油腻 ， 营养好喝又不上火，还有健脾胃、润火又祛湿的饮用好处！喜欢的朋友们就点个赞吧！
小贴士：
1，瘦肉切成这样再入锅焯水，可以更好去除瘦肉里面的血水和腥味 。
2，此汤中的山药、芡实、莲子、茯苓都是平性，有健脾胃、祛湿等作用的材料 。
3，芡实有收敛的作用，有加重便秘症状，所便秘者不宜饮用有芡实的汤 。
我是客家小蓝！喜欢做美食，每天都会给大家分享健康又养生的美食，希望大家喜欢 ， 欢迎点赞、留言讨论，一起来学习更多健康美食 ， 让我们生活更健康，谢谢大家的支持
###其它资料参考###瘦肉炖汤的做法做法一：瘦肉炖汤材料：瘦肉260g、红枣8粒、姜适量、清水200g、盐适量做法1、首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块 ， 将切好的瘦肉垛碎 。2、将剁碎的瘦肉放在合适的容器内 。3、将8粒红枣和适量的姜片洗净，将红枣切去核，姜块拍碎 。4、将准备好的材料全部放在一起，再加入清水泡约30分钟 。5、泡的时候要将肉碎打散，这样可以让肉的营养更好的散发在水里，温馨提示：最后放在锅里隔水蒸20分钟，再加些许盐就可以饮用了 。做法二：花旗参炖瘦肉材料：花旗参3条、瘦肉150克、姜1片、盐适量做法1、花旗参洗净 。瘦肉洗净后剁碎 。2、将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水 。3、隔水炖2小时 。4、加入适量盐调味即可 。
###其它资料参考###瘦肉猪肝汤
用料
猪肝克
淀粉勺
生抽勺
盐克
姜片
生粉
猪前腿瘦肉克
花生油
瘦肉猪肝汤的做法
瘦肉切薄片；猪肝切薄片，放入水中冲洗掉血丝，反复三次操作；瘦肉和猪肝混在一起，加生抽、花生油、盐、生粉 ， 搅拌均匀，放置五分钟
烧开热水，水沸腾之后，放入搅拌好的瘦肉和猪肝；
沸腾后 ， 放入葱花，出锅
瑶柱瘦肉炖汤
用料
红枣3颗
党参适量
黄芪适量
瘦肉250克
瑶柱1把
开水适量
盐适量
白醋适量
生姜一块
瑶柱瘦肉炖汤的做法
冰冻瘦肉加盐 ， 白醋解冻
加入漠过瘦肉的清水 ， 搅拌均匀
大约5-10分钟可以解冻
瑶柱洗净
生姜洗净切片
党参，黄芪洗净
红枣洗净去核
瘦肉切片，把全部材料放入炖盅
加开水 ， 大约八分满即可
电炖锅隔水炖两个小时即可
炖好后的汤鲜甜美味，加少许盐调味即可
瘦肉淮山百合汤
用料
瘦肉300克
淮山200克
百合50克
红枣5颗
枸杞50粒
姜片2片
盐适量
瘦肉淮山百合汤的做法
备材料:瘦肉切块、淮山切块、百合红枣枸杞姜片洗干净 。
统一放进电饭锅里，加适量的水 ， 根据材料放适量的水 。

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