经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

面包机和面怎么使用( 五 )

生活百科面包


原料：（按照我做面包放原料的顺序写的）
鸡蛋1枚（最好打散了丢进面包桶）
盐半小勺（面包机里送2个量杯和1个勺子，勺子分两头 ， 一头大，一头?。?
糖3大勺（记住哦 ， 最好放白砂糖哦 ， 这个比较好吃，我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃）
温牛奶120毫升（要温牛奶哦！如果没有鲜牛奶，温水兑两大勺奶粉也不错 ， 我就这么做的）
植物油或黄油两大勺（最好不要用花生油等味道浓郁的油 ， 可能会破坏面包本身的香味，我用的是葵花籽油）
高筋面粉250克（可能有些人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量较高的面粉，超市去买麦芯粉就可以）
奶粉3大勺（我买的是雀巢全脂奶粉，桶装的 ， 感觉还不错）
酵母粉1小勺半（我第二次做就是放了2勺，所以比较酸）
好 ， 备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了！
第一步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去 。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落哦 。
第二步：把温牛奶倒进去 。
第三步：把油倒进去 。
第四步：把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里 。不筛估计也可以，但是筛一下面粉应该更加细腻点吧 。因为量杯是200毫升的，于是我先筛了200克面粉进去 ， 然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去 。
第五步：放酵母粉 。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖哦 ， 否则酵母的活性可能会差一些 。
做完这些，可以把面包桶放入面包机了！面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按一下启动键就开始了 。
面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料 。为什么呢？搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观 。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动 ， 就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，玩去吧 。
大概三个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态 ， 过了10分钟 ， 把面包桶取出来（注意别烫着），然后把面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前！然后，过了20分钟，面包就被吃光了！
问题三：新手怎么用面包机做出松软面包我家几乎天天用面包机做面包，成功率是100/100，具体步骤如下
1）鲜奶加温水四分之三杯
2）在温水中加入一勺半酵母，酵母一定是现买现用，打开时间长的酵母绝不可以用 。用面包机提供的小勺头 。
3）放入鸡蛋两枚，盐 ， 小勺半勺，油只能用橄榄油或葵花籽油，不能用花生油 。黄油造价太高，也没有必要 。油两大勺 。糖两大勺 。
4）高筋粉两杯 。
5）选择普通面包程序，我的是程序1，成色为，浅，确定即可 。
6）烤完之后 ， 立刻取出，稍凉之后，倒出，并用塑料袋或其它容器蒙住，到完全凉透之后，就可以食用 ， 这样面包会既柔软，也松软 ， 百吃不厌 。
问题四：如何用九阳面包机做面包1.面包机做面包的配方(750克)：
a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c.盐：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e.面包专用粉：2.5杯 。
f.酵母粉：1小勺 。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或选黄油)：2勺

相关经验推荐


上一篇：岭南画派代表人物之赵少昂的画家 岭南画派代表人物之赵少昂

下一篇：保险是一种合同行为此定义保险的角度是什么 你知道吗