3 ， 煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘
米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，
把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；
4 ， 烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下 ， 连油带材料
倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中 ， 也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢
盘中，用小刀抹平；
6，把红枣插在抹平的萝卜糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“happy”等代
表好意与问候的字（当然 ， 嫌麻烦的可以省略这一步不做，^_^）
7 ， 把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，ok，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸
好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃 。
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