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黄米能和什么一起吃好

生活百科黄米

大黄米配什么菜好吃？大黄米饭配各种菜都是非常好吃的 。
无论是配上一些酱烧的菜还是配上一些新鲜蔬菜，再包括你配上一些番茄酱，或者是配上一些麻辣酱牛肉酱 ， 这些东西都很不错的 。大黄米饭呀，不仅口感好 ， 而且还很有营养呢，咱们也可以搭配着白米饭一起做杂粮饭的 。
黄米饭比普通白米饭更加好吃，可以选择搭配着一些新鲜的蔬菜，比如说莴笋呀土豆呀都是非常不错的，还可以搭配洋葱炒鸡蛋 。还可以配炒鱿鱼 。
营养含量
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸 。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克 。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍 。
4、含钾高含钠低，100克中含钾：201毫克，钠：1.7毫克，常吃对高血压患者有益 。
5、铁和磷的含量均较大米丰富 。
以上内容参考百度百科-大黄米
可以和雪梨、薏米一起煮 ， 具体做法如下：
主料：小米50g、薏米60g、雪梨1个
辅料：冰糖适量、清水适量
步骤：
1、薏米提前一晚上浸泡
2、将泡洗好的薏米倒入电饭锅内胆中
【黄米能和什么一起吃好】3、倒入适量的水
4、选择“1小时粥/汤”键 ， 启动电饭锅
5、雪梨去皮切小块
6、半小时后，加入淘洗好的小米
7、倒入雪梨块
8、加适量冰糖继续煲煮，至电饭锅自动保温即可
9、盛出就可以享用啦

###其它资料参考###可以放花生和大米一起煮，具体做法如下 。
主料大米70g大黄米70g辅料花生仁适量红糖适
步骤：
1、大黄米 ， 大米和花生 。
2、放在一起淘洗干净 。
3、放入高压锅 ， 加入约米量的6倍的水 。
4、盖好 ， 开锅后压20分钟，自然放气 。
5、时间到 ， 气放完 。开盖，搅拌匀 。
6、盛出拌点红糖就可以享用啦 。

###其它资料参考###答：大黄米的吃法：一、大黄米饭
1、把大黄米倒入电饭锅中，加适量的水，泡至少六个小时；
2、饭豆倒入碗中，加适量水，泡的时间和大黄米一样；
3、 将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中，简单搅拌一下；
4、 插上电源,按到煮饭，大约30分钟跳闸，搅拌一下，在闷5~10分钟；
5.、好了 。
二、腊八粥
1、 先将豆类和米类分开，清洗干净；
2、我买的是分好包装的 ， 这样可以根据食材本身的需要来浸泡；
3.、在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时；
4.、继续在米类中加入清水，有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时；
5.、先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右；
6、 待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火 。放入冰糖，即可食用；
三、大黄米的适宜和禁忌
宜：大黄米与鸡蛋搭配 ， 有利于蛋白质吸收 。
忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻 。
大黄米存储方法：由于大黄米爱生虫，所以一般家庭贮藏应放置在密闭容器内 ， 尤其在夏天，尽量不要长时间暴露在空气中 。可以存放在玻璃罐或塑料瓶内 。
###其它资料参考###第一点、选用新鲜小黄米：
小黄米的新鲜程度与米油有很大的关系，存放的时间越长，米油越少 。所以，熬粥要选用新鲜优质的小黄米，越新鲜越容易熬出米油，陈米熬出的粥则寡淡而无味 。另外，尽量不要选用精加工的小黄米，因为小黄米的营养精华都在那层薄皮上面，没有那层薄皮也就没有米油 。可用手抓一把小黄米，手上如果沾有少许粉末就是好米，如果手上很干净就是深加工过度的小黄米，营养损失较多 。

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