淮山排骨汤做法？ 淮山排骨汤做法
大家都知道淮山排骨汤里面很有营养成分，那么淮山汤排骨里面有很多种做法，想知道怎么做吗？以下是我收集的淮山汤做法，欢迎收藏噢！
淮山排骨汤做法1做淮山排骨汤所需食材：
主料：淮山200g，排骨350g，红枣5颗
淮山排骨汤的.做法步骤：
1、 排骨入锅飞水
2、 淮山去皮，材料备用，
3、 一次加足水
4、 放入蒸宝宝内
5、 关门 。这个按门设计非常贴心，老人孩子都可以操作 。
6、 调节时间，我调了40分钟
7、 原汁原味，没有流失任何营养的淮山排骨汤
淮山排骨汤做法2食材明细：山药，排骨 ， 葱，生姜，食盐，黄酒等各适量
1、山药去皮后洗干净斩断，一切为二，放在水烧开的蒸锅里蒸两分钟的样子取出备用
2、排骨洗干净后放在砂锅里，加入足量的清水，用大火煮开，撇去表面的油沫
3、将切好的姜片和葱结放在里面，加入适量黄酒后用小火慢炖一个小时，拣出葱结 ， 放入蒸锅的山药
4、用中火将汤再次煮开，然后改成小火，约半个小时之后加适量盐 ， 再煮半个小时，直至排骨个山药都煮熟即可 。
淮山排骨汤做法3主料 淮山，排骨，
辅料 姜，盐料，酒，蒜，辣椒
步骤
1、将排骨在锅中焯一下，去掉血腥
2、淮山去皮 ， 洗净，切成块
3、将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐，料酒，姜片 ， 蒜，辣椒，再倒入适量的水 。大火烧开后，撇去浮沫 。
4、盖上盖子，大火煮沸五分钟后，中火十分钟后 ， 改小火再再炖二十分钟
5、最后，加盐，装入盆中 。
配料：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗去水血 。
2.铁棍山药削皮、切成小段 ， 老姜切成粒 。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打去沸沫；
5.倒出，冲洗干净 。
6.排骨倒入炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；
8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；
10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；
11.炖锅上桌 ， 小碗分食即可 。
烹饪小贴士：
食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能 。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用 。5、延年益寿：预防心血疾?。?取得益志安神、延年益寿的功效 。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用 ， 可来抗肝昏迷 。
###其它资料参考### 淮山也称之为山药，有健脾益胃、保健养颜的功效；排骨富含蛋白质和钙，用排骨和淮山一起炖汤，是比较有营养的，冬天会经常喝这一道汤 。一起来看看淮山排骨汤的家常做法 。
工具/材料排骨、淮山、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐
01准备好一根排骨，一根淮山 。
02淮山削皮 ， 清洗干净，然后切成小段 。淮山削皮和清洗的时候 ， 最好带上手套，这样手就不会痒了 。
03排骨清洗干净，剁成小块 。
04把排骨、淮山、姜片，一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮 。大火煮开后，转小火慢慢炖 。
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