3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
###其它资料参考### 您好，很高兴能回答你的问题；
包子蒸多少分钟？接下来我来回答你的问题；
包子多种多样，包子用的馅料也不同，所以蒸的时间也不同，最常见的素馅包一般锅上汽蒸15到20分钟，肉馅的一般25到30分钟家常做法，还有别的馅的包子，根据食材的不同，蒸包子用的时间也就不同；
希望我的回答能让您满意，谢谢
蒸包子最重要在和面 ， 其次是调馅 。发面是最重要的环节 ， 很多人都卡在这里 。我经常用酵母，泡打粉和糖发面 。比例的话因人而异，我认为不用纠结具体的量 。我的比例是满满的三碗（家里吃饭的小碗）面 ， 放大约5克左右的酵母（安琪酵母），就是半袋左右，少点也可以 。用温水调开 ， 水温就是摸着不烫手 ， 和体感温度差不多 。面粉里然后加一把糖，多少随意，然后加一丢丢泡打粉（大概普通汤勺的一个小尖），再倒入酵母水 。这里注意，水一定少放，不够后期可以补，如果多了，里面还有酵母呢 。
面一定要硬一些，需要费很大劲儿才能揉动的那种 ， 然后揉至光滑 ， 面光 ， 手光，盆光 。这样面就和好了 ， 如果做披萨，则需要面软，里面还要加软化的黄油（就是一抓就能捏开的黄油块）和盐一勺 。
发面我用微波炉，里面放一碗水，高火3分半，然后直接把面盆（一定用保鲜膜密封）放进去就行 。里面那碗水不用拿出来 。大约50分钟面就能发至2倍大 。如果不行，把面拿出来，再把水高火2分钟，然后再把面放进去20-30分钟 。面团一定要发至约2倍大，有均匀的蜂窝 。这样就发好了，如果没发起来蜂窝少，面不软且小 。发大了则有酸味 。
调馅根据个人口内 ， 注意馅别太?。绕涫侨庀?。
擀皮的时候，要中间厚，边缘薄，这样才能保证不塌底，不漏 。包完以后要二次醒发10分钟，用热水湿一下屉布，盖上就行 。
蒸包子的时候，我是冷水上锅，屉布一定要湿 ， 用冷水冲，别拧太紧，轻轻攥一下就行了，这样才能保证蒸完以后包子不粘屉布 。这一步是关键！
重点来了，回答问题，哈哈哈！从开锅上汽开始计算时间，大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟 。包子就做好了 。下面是我蒸的包子 。图4是调馅太稀且面没发够，就阴过来了 。图5是的披萨，具体方法一样就是加了黄油和盐 。图6是和面较稀的情况，软和有嚼劲 。这个就根据个人口味了 。
包子有两种蒸法，一种是开水锅上屉，一种是冷水锅上屉 。
开水上屉一般蒸15分钟，冷水上屉一般蒸20分钟 。
无论是开水还是冷水，都是大火烧开锅，调中火蒸到了时间关火，关火以后不要立即揭开锅盖 ， 一定要焖2～3分钟 。这是非常关键的一步，关火立即揭锅盖，包子会回缩 。
做包子有很多细节，蒸制之前的发面和二次醒发都很关键 。
下面分享包子的具体做法：
第一步和面，以500克面粉为例 。500克面粉放入盆中，加5克酵母粉，5克白糖，喜欢吃特别宣软口感的，再加5克泡打粉（无铝）；准备250克温水（35度左右），边倒入面粉边搅拌成絮状，揉成光滑面团，放入容器中发酵至2倍大（需要放在比较温暖的地方封闭发酵，发酵时间大约需要1～2小时） 。
第二步制馅，以猪肉馅为例 。400克肉馅，加适量盐 ， 酱油，姜粉，蚝油、大料粉搅拌上劲 ， 再加约150克清水（高汤、蔬菜汁均可），再次搅拌至上劲，倒入适量植物油（熟油或色拉油），冷藏备用 。
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