问题三：怎么做蒸鱼好吃又简单主料
鱼 葱、姜、蒜、蒸鱼豉油
简单又好吃的蒸鱼的做法步骤
1. 把鱼内脏去除洗干净，把葱、姜、蒜切好备用
2. 把洗好的鱼在上下身上划3刀将姜丝放到划好的地方 ， 再把姜和蒜放些在鱼肚子里，然后在鱼身上摸点盐和料酒 。现在可以下锅蒸了要等水开了再下锅哦！蒸上10分钟
3. 将蒸好的鱼烫倒掉，再将葱姜蒜放到蒸好的鱼上加上豉油 ， 最后淋上热油就OK了不用再加别的调料了
问题四：蒸鱼怎么做好吃又简单清蒸鱼的做法
1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用 。
2.少许葱白切丝备用 。
3.将葱切段，姜切片备用
4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里 ， 大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟 。
5.将蒸鱼豉油放在器皿里，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁 。
6.将切好的葱丝放在鱼身上 ， 旺火滚热油浇在鱼身上 。
问题五：简单蒸鱼的方法先把水煮开,再把处理好的鱼放进去蒸十分钟,蒸好的鱼肉够嫩,又不会太熟
蒸鱼的时候加点徐锦记的蒸鱼鼓汁,味道更好
(这是实践经验,严禁转载...)哈哈~
问题六：怎样清蒸鲈鱼，好吃又简单的清蒸鲈鱼做法 ， 鲈鱼的清蒸1.鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净 。
2.姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒 ， 盐抹匀，腌制10分钟 。
3.葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟 ， 关火焖两分钟后出锅 。
4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油 。
5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞 。一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了 。
问题七：如何蒸鲫鱼好吃又简单鲫鱼腌制一下，打上花刀，然后就上屉蒸即可啊，出锅的时候可以淋一下蒸鱼豉油
问题八：怎样蒸鱼头好吃又简单1.鱼头择洗干净，摆放入盘
2.铺上姜片
3.入锅旺火蒸20分钟
4.放入葱段 ， 淋上滚烫的食用油和生抽，熄火，上桌享用
问题九：什么鱼清蒸好吃又不很贵？鲈鱼，在表面切斜刀，然后塞点火腿、姜、葱，撒上盐 。蒸好后淋上热的葱油，超级好吃
【做什么蒸鱼好吃又简单】问题十：怎么做鱼 既简单又好吃？广州的清蒸鱼 鱼洗干净（冲干净血水 。否则会鱼腥重） ， 沥干水 ， 由头下一点开始沿鳍下刀，深至中骨，拉至尾部，再放平，刚划的一面用斜刀拉横切至中骨切三刀（方便蒸时受热均匀和成品鱼肉翻起美观），一面直切三刀（方便蒸汽渗透），将鱼斜刀面朝上放椭圆瓦碟上，不下任何调料 。面铺姜丝（越细越好），放进已滚水的蒸锅猛火蒸4-5分钟，取出到掉蒸汁待用（有人会用回煮豉油，我建议最好不要，试过控制不好腥味很浓） 。酱油一定要自己煮（外面买的蒸鱼豉油味单调），水、蚝油、生抽、糖、盐、味精煮开(味道偏咸D游侍猓所谓咸鱼淡肉嘛) 。然后将煮好的豉油沿碟边加进鱼底下，千万不要浇鱼面上（由于鱼肉一遇到豉油会霉化变粗不滑，失去鲜味） 。最后烧滚花生油，淋系鱼面（要浇均匀） ， 再把葱切成细丝（起圈状）铺鱼面上 。最后用研磨的胡椒粉洒于鱼和葱表面即成 。食时鱼肉蘸碟下豉油食 。
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