怎样吃早餐最为健康1、吃早餐宜少不宜多
早上不能不吃早餐，也不能吃得过饱 。饮食过多，超过了肠胃的消化能力，食物不容易被消化 ， 长久时间下来，会使得肠胃的消化功能下降，使得肠胃的功能发生障碍 ， 从而引起肠胃疾病 。
2、吃早餐宜软不宜硬
早上，人体的脾脏困顿呆滞，常使人食欲不佳，所以早上吃些容易消化、柔软的食物，不宜吃油腻、煎炸类的食物，否则容易导致消化不良 。
冬季早晨最有营养的八款粥1、南瓜粥好：现在的南瓜正是营养最佳的时候 ， 南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类 。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要 。：从中医角度看 ， 南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益 。2、黑芝麻粥：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用 。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用 。此粥能滋养五脏 ， 润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等 。3、白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥 。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品 。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用 。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等 。4、苹果粥：苹果500克 ， 西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥 。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
5、菊花粥：菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤 ， 取汁加米煮成粥 。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用 ， 适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用 。6、胡萝卜粥：胡萝卜150克，去皮 ， 清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥 。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等 。7、枸杞粥：枸杞30克，粳米100克 ， 加水适量 。同煮成粥 。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等 。8、土豆粥：土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块 ， 和大米100克共煮成粥 。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等 。
早上喝粥最养人
专家认为，冬天喝粥特别养人 。初秋 ， 经历了一个夏天的冷饮“轰炸” ， 非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥 ， 有极好的健脾胃、补中气的功能 。每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖 。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈 。
老人不宜天天喝粥
我国有句俗话“老人喝粥，多福多寿” 。人老了，消化系统衰退了，适当喝粥的确有利于消化，但如果天天如此，反而对身体不利 。长期喝粥有以下不利因素：因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化；粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒 。
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