2、气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食 。
3、高脂血症，高血压病 ， 动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食 。
4、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食 。
5、急慢性肝炎 ， 脂肪肝，胆结石，便秘者宜食 。
6、小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食 。
7、肾炎病人宜食 。
香菇的食用禁忌
1、香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋，会使面部易长黑斑 。
2、香菇和河蟹 ， 容易引起结石症状 。
3、香菇和番茄，会破坏类胡萝卜素 。
4、长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响 。
香菇医书记载
1、《氏春秋·本味》：“味之美者，越骆之菌”
2、《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平 ， 能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功 。
3、《神农本草》：服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心” 。
4、《本草求真》：“香菇味甘性平，大能益气 。助食及理小便失禁 。”
香菇的功效和作用有哪些2一、香菇的作用
健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用 。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智 。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食 。可治疗食欲不振，促进脾胃功能 。
清热解毒
香菇还具有清热解毒的神奇功效，而且民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等常见疾病 。
聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错 。香菇被称为延年益寿的天然保健品 。
润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料 。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤 ， 可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品 。
益气安神
香菇里面还含有一种“香菇素”的东西 ， 它可以使人位于脑干部位的自律神经安宁，从而益气安神 。
预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒 。
二、香菇的禁忌
1、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。
2、脾胃寒湿气滞忌食 。
3、痛风患者忌食 。
4、高尿酸血症者忌食 。
###其它资料参考### 香菇的功效与作用有那些
香菇的功效与作用有那些，香菇大家都会在家里面放着有的干货 ， 香菇可以起到增强免疫力的作用，同时也能够起到补充营养物质的作用 ， 同时对于便秘也能够起到辅助调理的作用，下面是香菇的功效与作用有那些 。
香菇的功效与作用有那些11、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇 ， 起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病 。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇 ， 能起到延缓衰老的功效 。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效 。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生 。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群 ， 维生素B1，B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效 。
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