但茶食，始终是配角，不能喧宾夺主，尤其是当下，越来越多人开始有了讲究 。苏先生当时流行的撒子，如今似乎有点不合时宜了 。形状上小而精，不饱腹成了首选 。那些吃起来大张旗鼓、动作过大 ， 弄一地瓜果皮壳的，似乎与饮茶的清调有点违和 。而味道上大辣、大酸、太甜、太油、太咸以及过于浓烈辛香又有点损茶味 。所以连我自己也和知堂老人说的那番闲话一样：我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好 。”
时代的审美 ， 正慢慢发生变化……
变化的还有茶食概念 。茶面包、茶巧克力、茶菜肴等茶制品已成为茶食的一部分，原来我们心目中所理解的点心才是茶食的时代，也已经过去了 。
今冬至，作为冬季大节日，有“冬至大如年”的讲法 。据说这一天是太阳直射点南行的极致 。这天过后它将走“回头路”了 。标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环 。所以这一天历来被认为是一个吉日，应该庆贺 ， 如《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺 。”但各地迎贺冬至的方式略有不同，传统习俗上通常南吃汤圆 ， 北吃饺 。
晨起，我特意给孩子煮了饺子，他不爱汤圆甜腻 。忽念及“冬至圆，吃了汤圆大一岁”，又将水烧开，茶叶投入煮沸，茶香氤氲中将煮好的汤圆倒入茶汤中，盛放在孩子面前 。循循善诱下，他还是多吃了几个 。
不知以后，这道茶食是否能成为他心中记忆，或许会，或许不会，但它装点了这个早晨，还是很开心 。
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