排骨的做法大全五：山药炖排骨
主料：排骨、山药
辅料：枸杞、姜、罗汉果、盐适量
做法：1、首先将排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味 。
2、在锅内倒入山药，焯水去皮切块；枸杞用水泡洗 。
3、在锅内倒入适量的水 ， 把排骨倒入煮半个小时，之后再放山药、姜片和罗汉果炖煮半小时，最后放入枸杞 ， 待开锅后调入适量的盐即可 。
###其它资料参考###糖醋排骨
主料：肋排500克
调料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角、1颗
做法步骤：
1、首先排骨清洗干净 。
2、然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用 。
3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗 。
4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟 。
5、排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以 ， 不要浪费 。
6、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺 ， 酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开 。
7、将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁 。
8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可 。
###其它资料参考###导语：排骨相信大家都吃过，但是怎么做好吃呢，我分享他的.做法大全给你吧 。
排骨的家常做法大全鼓汁排骨
食材：
肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
制作方法
1、将排骨切成小块，飞水
2、姜鼓洗干净 ， 用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可 。
黄豆焖排骨
食材：
肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
制作方法
1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水
3、用少许花生油、爆香生姜丝 ， 加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了 。排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽 。
陈皮小排骨
食材：
肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油
制作方法
1、将陈皮泡水10分钟
2、将肋排切成小块，飞水
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时
4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了 。
###其它资料参考###导语：排骨有很高的`营养价值，排骨味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经补肾养血，滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤 ， 利二便和止消渴，下面我带大家学习家常排骨的做法大全吧 。
排骨的做法大全家常1、木瓜排骨汤
材料：
木瓜 ， 排骨，红枣，葱段 ， 姜，蒜，盐 ， 料酒 。
制作步骤：
1、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用 。
2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟 。
3、将木瓜洗净去皮去籽后切块 ， 放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用 。
2、山药排骨汤
材料：
山药、排骨、葱、姜、盐、料酒 。
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