3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份
6.青红椒用水煮熟，控出水份
7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮 ， 把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
9.在饼皮上抹上番茄酱
10.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
11.摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒
12.摆上菠萝块
13.撒上披萨草和罗勒叶
【家里烤箱做披萨怎么做好吃】 14.撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液
15.烤箱200度预热，中层烤20分钟
烹饪技巧青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了 ， 这些没有熟
电烤箱怎么做披萨？我家的是小熊电烤箱
首先准备好材料：洋葱半个 甜椒1个 西葫芦半个 香菇3朵 培根4片 火腿2根，芝士4片 番茄酱适量 面粉300g 酵母2g 盐3g 糖2g 水125ml
然后按照以下步骤：
1、用温水将盐、糖、酵母溶解在碗中，将面和成面团 。
2、盖上保鲜膜 ， 放入烤箱发酵2小时 。
3、将洋葱、甜椒、香菇切丝，西葫芦、培根切片 。
4、不粘锅中加入蔬菜，加少许盐，炒到蔬菜有些脱水 。
5、将面团揉光，分成两份 ， 取一小块擀开包裹住香肠 。
6、将面团擀到和披萨盘大小一致 ， 披萨盘抹上面粉，将面饼放入，用叉子扎上小孔 。
7、饼皮抹上番茄酱，将裹有面的火腿肠切成小段，放在饼皮周围，围成一圈 。
8、先铺上一层芝士，再放蔬菜，再放培根，最后撒上芝士 。
9、烤箱预热200度，放入烤箱中层，烤制20分钟，就可以享用香喷喷的披萨了 。
###其它资料参考###自制披萨
用料
一、面饼用料：（二个饼皮）
面粉200克
糖15克
盐1克
酵母2克
橄榄油10克
牛奶130克
二、披萨酱用料：（约做四个披萨）
西红柿600克（约四个）
洋葱150克（约半个）
黄油30克
大蒜4瓣
盐6克
黑胡椒粉1小勺
披萨草1小勺
罗勒1/2小勺
白糖1大勺
番茄膏50克
三、披萨配料：
虾仁（火腿、蟹棒、培根或各种肉类）适量
彩椒、口蘑适量
玉米粒、青豆适量
马苏里拉芝士（一个用量）200克
自制披萨的做法
一、面饼部分：
混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度 。
发酵至二倍大 。（发酵好的面团，用手戳洞不回缩 。）
分割成二个面团，滚圆松弛15分钟 。
取一个面团擀成薄皮（大约包子皮的厚度），边缘略厚 。
进行二次发酵，饼皮厚度变为1.5--2倍 。
用叉子给面饼扎眼 ， 防止烤的时候鼓起来 。
二、披萨酱的制作：
洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎 。
锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿 。
放入西红柿碎及盐 ， 炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀 。盖上锅盖，小火慢煮 。煮的过程中要时常翻炒，以免糊底 。
十几分钟后，如果水份比较多，转大火收汁成酱 。
三、披萨组装：
面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装 。
撒上第一层薄薄的芝士碎，注意不要洒在饼皮边缘 。
蔬菜、肉类、大型块状食材，每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎 。原则：尽量选用受热后不出水的食材，因为这一层在中间基本就是蒸熟的 。
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