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西米奶茶什么做( 二 )

生活百科奶茶


By 迎春花的厨房
用料
【西米奶茶什么做】纯牛奶 1包
西米 1把
茶叶 1把
白砂糖 2茶匙
做法步骤
1、把所有材料准备好备用 。
2、锅内倒入适量水烧开 。
3、倒入准备好的西米，小火煮至透明中间每隔2～3分钟搅拌一下 。
4、煮好的西米控干水分放入玻璃杯内备用 。
5、准备好的牛奶和红茶分别倒入锅内，小火煮开 ， 关火闷5-10分钟，过滤掉茶叶倒入玻璃杯内 。
6、倒入2茶匙白砂糖，搅拌均匀即可 。
小贴士
1:煮西米的时候一定要不停的搅拌 ， 防止粘锅 。2:可以根据自己喜欢放入水果 。3:不喜欢白糖的可以少加或者不加，不过我觉得加了味道会更好喝 。4:牛奶和西米根据自家人数酌情增加，我这是两个人的量 。5:不喜欢西米的可以替换成珍珠 。6:家里没有红茶的可以用其他品种茶叶代替 。7:可以根据自己口味在煮奶茶的时候添加一些淡奶油或者炼乳进去 。
纯牛奶的营养功效
减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质
纯牛奶的饮食禁忌
菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料
###其它资料参考###自制西米奶茶
准备食材：一盒纯牛奶、一小袋红茶、一小把西米（这个是根据自己的喜好来调配） 。食材处理：准备好的牛奶倒入碗中、红茶不是袋装的也提前放入另一个碗中、西米再用一个碗装好 。起锅烧开水：在锅中倒入适量的清水 ， 然后大火烧开，倒入西米 。这个时候应该从大火转至小火，待西米在小火中变得透明 。期间我们要隔个两三分钟轻轻搅拌下 。捞出西米：看着西米变得透亮的时候，就要用筛子捞出来，然后将每一粒西米的水分给控干 ， 看着表皮无明显水分位置 。煮茶温牛奶：将之前煮西米的水倒掉，然后再烧一锅开水 ， 之后向里面加入红茶，这里可以用牛奶代替清水 ， 但是因为牛奶在加热到100摄氏度的时候，里面的有益物质会被破坏掉，最后也就没啥营养，但是这样做的话 ， 就需要各位控制好茶水的味道，到时候拌和 ， 需要在牛奶中加入一点茶水，不然也无法做出奶茶的味道 ， 到头来只有奶没有茶了 。最后将煮好的奶茶倒入之前盛装控干了水分的西米的容器中，带温度合适就可以好好品尝西米奶茶了 。
制作难点解析
制作这道美味饮品 ， 难度不是太大 ， 比之前的电饭锅蛋糕容易多了 。不过各位在做西米奶茶的时候，还是有一点需要各位注意，不然到时候西米就会化在水中，说不定就变成了西米浆糊了 。这就是我们在放西米进入锅中的时候，需要水完全烧开，而不是冷水下锅 。

###其它资料参考###西米的功效与作用，健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 。以下是我为您整理的珍珠西米奶茶的做法，希望您喜欢 。
珍珠西米奶茶的做法食材
主料西米50克 辅料奶茶适量蜂蜜适量
步骤
1.拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟
2.一分钟后拿出碗来，放入西米
3.在放入微波炉高火5分钟 ， 不要打开盖，闷20分钟
4.准备奶茶包，或者自己用红茶和牛奶泡也一样
5.泡好的奶茶放冰箱冷藏
6.20分钟后西米泡好了，放冷水里冲洗 ， 如果还有白心，可以在放微波炉高火 3分钟，泡一会就好了
7.做好的西米 放入事先冷藏好的奶茶里。淋上蜂蜜就可以了
小贴士

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