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晚饭吃什么菜单( 六 )

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分享一些适合晚餐吃的家常饭菜 。
一、清蒸鸡翅/排骨/鱼等
清蒸鸡翅口感鲜嫩 ， 香而不腻，做法也非常简单，把鸡翅用调味料腌制一会儿，上锅蒸熟即可 。因为是用清蒸的办法 ， 所以全程无油无烟，而且不用一直守在锅边，我们可以利用蒸鸡翅的这段时间再去炒几个青菜，这样，二三十分钟的时间，以做荤素搭配的晚餐就做好了 。
另外还有小肋排、新鲜的鱼类也可以用清蒸的方法来做 ， 也非常适合晚餐的时候来做 。
二，香煎鲅鱼
鱼类含优质蛋白，好吃不胖人 ， 也非常适合在晚餐时吃 。像鲅鱼、龙利鱼等这些鱼类肉多刺少，非常适合用香煎的这种办法来做 。做法非常简单：把鲅鱼从中间劈开，抹上花椒粉和盐等调味料腌制一会儿 ， 然后放入平底锅或者电饼铛中煎至两面金黄即可 。尤其推荐用电饼铛来做 ， 因为用电饼铛做不用一直守在旁边，只需要过几分钟翻个面即可，省时省力 ， 煎鱼的时候可以同时准备其他菜品 。
超市的冷柜里常有那种剔骨冷冻的龙利鱼，我经常会囤一些放在冰箱里，早上出门前拿出来放到冰箱的冷藏室慢慢解冻，晚上回家就可以拿出来做香煎龙利鱼了 。
三、肉炒/ 炒各种青菜类
晚上必须至少要有一盘青菜来补充维生素 ， 各种青菜几乎都适合爆炒或者肉炒的方法来做，而且做法简单，非常快速 。比如肉炒芹菜，蒜蓉茼蒿，木耳炒莴笋，爆炒卷心菜等等 。
四、一些凉拌菜
凉拌菜比较爽口开胃，做起来简便快捷，几乎可以随喜好放入手边所有的食材，是晚餐的好选择 。比如凉拌海带、凉拌菠菜 ， 甚至凉拌大杂烩等等 。
五、炖菜
炖菜貌似比较费时间，但是可以把很多食材放在一起炖，一个菜就可以保证食材多样、荤素搭配、营养丰富 。比如现在这个季节，放点五花肉炖个大白菜就非常不错，还可以搭配豆腐、腐竹、木耳、粉皮……等等 。热腾腾的一锅就足够了，吃起来也特别的香 。
六，主食类
主食的种类更是多种多样，晚餐适当的搭配一些粗粮来吃更好，比如玉米馒头 ， 杂粮饭，菜团子、蒸红薯等等 。晚餐主食可以适当的少吃一些，为了健康考虑 ， 吃个七八分饱就可以了 。
以上是关于晚餐我的一些食谱推荐，希望对你有所帮助 。您家里晚餐一般都吃什么呢？欢迎大家在文后留言 。

###其它资料参考###烹饪指的是膳食的艺术 。对食品作加工处理，使食物更可口 ， 更好看，更好闻 。一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收 。晚餐吃什么好呢?以下是我分享给大家的关于最简单的晚饭菜谱 ， 一起来看看怎么做吧!
最简单的晚饭菜谱
一、鱼香虾仁
1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟
2、葱姜蒜切末
3、取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量 ， 调成鱼香汁待用
4、蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀
5、起热锅入油 ， 五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油
6、重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可
二、孜然鸡翅
1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔
2、生姜去皮 ， 切片
3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟

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