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幼儿园饭菜怎么做( 十 )

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4.烧热油锅，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入精盐调味，撒上葱花即可 。
特点
把锅烧热后再倒入油 ， 以免炒饭时粘锅 。

###其它资料参考###一、幼儿园一日三餐营养食谱
儿童营养食谱之早餐篇
1、水煮鸡蛋 。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等 ， 增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕 。水煮鸡蛋 ， 口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一 。
2、全麦面包 。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物 ， 补充能量、体力 。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题 。
儿童营养食谱之午餐篇
1、西红柿炒鸡蛋 。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病 ， 并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱 。
2、水煮西兰花 。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变 ， 保持儿童身体发育 。水煮西兰花，口感爽脆 ， 多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱 。
儿童营养食谱之晚餐篇
1、水煮鱼肉片 。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高 ， 脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用 。
2、荠菜炒肉 。荠菜是一种野菜 ， 有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用 ， 适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用 。
二、幼儿园冬季饮食知识大全
保持膳食平衡
众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食 。
平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食 。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水 。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素 。
不过，各种食物所提供的营养成分各不相同 。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食鱼、肉、蛋、禽类主要 提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质豆和奶类提供蛋白质和钙蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质坚果类和食用油类提供脂肪和 维生素E等 。因此食物要多样化，才能做到营养均衡 。
冬季饮食忌宜
均衡营养是要膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡 。因此各类食物要搭配 ， 不挑食，不偏食才能满足身体对各种营养素的需要，才能营养平衡 。
那么儿童在冬天该怎么吃才能达到营养平衡呢?
首先，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要 。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食 。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担 。
其次 ， 不要随便给孩子进补 。广东人喜欢吃，更“会吃”，很多人会抓住这个不长的冬季来进补 。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜进补 。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害 。
第三，需要注意维生素的补充 。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少 ， 容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食 中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，4~6岁的儿童应每周补充肝类20～50g 。由于热量摄入的增加，维生素B1、B2的代谢也明显增加 ， 还有维 生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力 。在冬季也应合理补充 。家长们可给儿童吃富含维生素的食物 。

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