（2）提?。航品鄣谷胩沾筛字?nbsp;， 加入4倍体积的70%的乙醇，搅拌5分钟后，静置浸泡过夜 。次日过滤出上清液备用，滤渣再按同法浸泡3次，前二次滤液放入搪瓷桶中进行澄清 ， 后2次清液可作为下一批姜黄的提取浸泡液使用 。
（3）回收乙醇：将上述澄清的滤液，倒入蒸馏瓶中 ， 加热回收乙醇，等乙醇回收完毕后，将剩余物倒入锅中 。
（4）浓缩、冷却：将以上锅中的姜黄提取物，在搅拌下加热浓缩成胶体，冷却至室温即得产品 。用时用1/3的乙醇溶化即可使用 。
（1）盐酸：见“血红素的制备” 。这里用于调节PH值，选用化学纯试剂 。
（2）柠檬酸：见“胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的提取” 。这里用于调节PH值 ， 选用化学纯试剂 。
（3）乙醇：这里用作溶剂，选用工业乙醇 。
###其它资料参考###用料：1颗红甘蓝（紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜）、1.9升水、?茶匙（2.4克）小苏打
1、从红甘蓝中提取呈色物质 ， 将红甘蓝切成小块 。
2、将甘蓝块转移到一个大碗中 。加水将其完全浸没 ， 并用手在水中搅动 。最后倒入漏勺中，沥干多余的水份 。
3、将甘蓝块转移到一个大锅里 。用足够的水将其浸没 ， 约8杯（1.9升） 。盖上盖子，用大火将水烧开 。当水沸腾时，将火力降低中火 ， 然后继续煮20分钟 。
4、将收集的紫色水倒入中号锅中 。将水加热至沸腾，然后将火力降低至中火 。盖上盖子继续煮水约75分钟，让水浓缩 。直到大部分水蒸发为止，只剩下约?杯（118毫升）液体 。
5、紫色浓缩液冷却后，将其倒入干净的玻璃瓶或其它透明容器中 。
###其它资料参考###天然食用色素
紫薯 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。花青素对一百多种疾病有预防和治疗作用,被视为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第7大必需营养素 。
花青素是目前防治疾病,维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍 。洛神花 洛神花因酷似玫瑰、色泽鲜艳,花形美如洛神故得此名 。洛神花茶是夏日里很受欢迎的一道饮品,鲜红清透的颜色是大自然的调色素之一 。
由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质,人们用它来生产果汁、酒,也是红色饮料的原料,还可制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其它西点 。
以中医角度来看,洛神花味辛,性平,入肾经 。具有解毒消暑、清热凉血及宜心养气利尿的作用 。饮用洛神花茶可防治暑热、疹痒、食欲不振,还可养颜美容、防止青春痘及消除口臭等现象 。
洛神花含有多种人体所需的物质,具有调节胃酸、清热、养颜消斑、促进胆汁分泌、降低血液浓度等效果 。火龙果 火龙果又称龙珠果,营养丰富,是常用来调色的天然食品 。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及水溶性甜菜素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。
除了含有丰富的白蛋白外,还含有一种更为特殊的成分――甜菜素 。甜菜素又分为甜菜红素和甜菜黄素 。火龙果果皮中色素即为甜菜红素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能抑制痴呆症 。
火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥、降低血糖和润肠的作用 。一般用来当果汁饮用或食品调色之用 。番薯 想把食物呈金黄色或橙色,南瓜和番薯是最好的选择 。
相关经验推荐
- 百合花怎么养
- 汤圆甜汤怎么做
- 西兰花怎么做成干的
- 盐水蛋怎么做放多少盐
- 奶浆菌要炒多久才熟
- 排骨怎么卤好吃吗
- 猴王茶怎么跑好喝
- 最强蜗牛尼伯龙根之歌怎么样 最强蜗牛尼伯龙根之歌属性介绍
- 最强蜗牛西格波色子怎么样 最强蜗牛西格波色子属性介绍
- 最强蜗牛深蓝电脑怎么样 最强蜗牛深蓝电脑属性介绍