9.下面这些就是根据口味进行选配的料了,量也是根据自已的喜好调节,葡萄干2把,核桃仁2把掰成小块块.等面和到机器叫了10下后放入,让机器自动把它们和在面中.要是想用预约功能,又想在面包中放上这些果仁,也可以在最开始和面粉一起放入,这是偷懒的办法,我常用.只是这样做出来的面包颜色要差一些,可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了,所以做出来的面包颜色要深一些,但不影响口感.
10.放好料后就可以把面包桶装到面包机上,一定要使桶卡到位.
11.插上插头,这时机器显示的是默认的1P模式,直接按下开始红键就可以了,等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了.要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头.
记得结束后立即把面包出炉,不要放在里面,否则外皮会变硬的.
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我的特别提醒：
1、最好提前10分钟就拿出来 ， 而且一拿出来就要把面包倒出来，否则......>>
问题九：如何利用面包机做出松软好吃的面包最初买面包机，完全就是为了揉面的 ， 在面包机内揉好面 ， 基础发酵完，然后取出，整形 ， 二次发酵，最后在烤箱中烤 。但是，这也麻烦，于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包 。下面把自己及朋友告诉的心得写下来，供大家参考 。
一、原料
1、要使用专业的面包粉，我用的是金像的高筋粉 ， 在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的 ， 口感也要粗糙些 。
2、由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，一般我的液体（这里没有包括鸡蛋）占面粉的比重是60%以上，这样做出的面包才会湿润，松软 。如果加鸡蛋，液体的比例要稍低些 。
3、我做面包是不加水的，液体一般都是用牛奶，这样做出的面包有奶香味，如果想要面包更加的香，可以加入淡奶油，如果加淡奶油 ， 还要多加2-3%的液体了 。
二、和面
直接选择面包机的按键 ， 一次完成的面包，口感是比较粗糙的 ， 面包机设定的和面时间大约是20分钟，但是这还远远达不到面包出膜的要求，我一般是用面包机揉一至两次后，再选择一个完整的程序 。
面包机揉面及发酵过程：（注使用的是东菱面包机）
1、 将高筋粉，糖，鲜牛奶，酵母放入面包机内 。
2、 按8“揉面发酵” ， （东菱面包机）让面包机揉面20分钟，关闭面包机 。
3、 加入黄油、盐，重启8“揉面发酵”，让面包机揉面10分钟左右，关闭面包机 。
4、 再重启1“普通面包”，让面包机重新工作 。
三、烘烤时间
我选择“普通面包”按键后 ， 程序显示的是三个小时，最后时间是烘烤，如果完全由面包机自己完成 ， 烤出来的面包，皮很厚，冷了之后 ， 比较硬 ， 皮厚是因为烘烤的时间太长了，所以要提前10-20分钟取出，取出后，皮不厚，是脆的，很好吃 。如果要吃软的，就趁面包还没有冷时，放入塑料袋中，扎紧 ， 这样皮就软了 。
问题十：教你如何选购面包机及面包机的使用其实只要家里再多一个电器 ， 就能对很好解决这种情况了 ， 这种电器就是面包机 。一个面包机的质量性能好坏，主要取决于产品的质量，包括材料的选择、整体的设计 。首先我们来看一看面包机的心脏：面包桶，面包桶就如同电饭煲的内胆 ， 面包桶的材质选择一定要过关，硬度一定要达到国家标准以上 。好的面包机的内胆厚可达410g，坚固，不易变形，消费者可用手指在面包机的内胆上用力按一下，不出坑、不变形 。二、看面包机的壳体面包机的外壳用的材质相当重要，可以试试手感 。三、看面包机的按键选择分体按键式的面包机，面包机的按键寿命可延长一至三倍 。四、看售后服务这个主要是看品牌了，那面包机什么牌子好？ ， 我认为ACA，东菱，惠家这几个品牌的服务都不错 。下面再说说面包机的使用 用面包机做面包有非常简单的程序，家庭主妇们只需按照配方，把家庭厨房常备原料：水、鸡蛋、面粉等自己喜欢的口味配料放进缸内，不用照看，自动运行烘烤，就可以做出色香味俱全的面包，再把它切成片状，配上果酱、奶油等，吃起来香酥可口，不仅有利于消化吸收，而且它可以预约定时烤制程序，睡前只需轻按一键，清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包 。如果我们的家庭也用上这种小电器，那么那种焦脆松软的面包也就摆上了我们的餐桌，我们的早餐方式才算真正有了转变 。面包机的规格一般以烤缸的容量（即一次烤面包的重量）来表示 。目前市场上有750g、1000g和2X500g三种 。对小家庭来说，选择单缸750g和1000g的为宜 。若人口多或需要烘烤多种口味面包的家庭，则可选用双缸2X500g的产品 。赶紧去买个面包机，烤出香喷喷的面包吧，为家里人准备一个丰富的早餐！
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