泡芙的优点是什么？首先泡芙，石油奶油，鸡蛋面粉等营养价值10分高的物品做成的，其中所含的营养元素能够满足人体每日所需要的能量，也可以补充许多的热量 。失眠多梦，心悸不安 ， 哈气比较多的人可以进行使用 。在母亲们回乳的时候也可以进行使用 。泡芙的营养价值也是十分高的，其中所含的B族维生素和控制可以缓解更年期综合症 。患有脚气和末梢神经炎者也比较适合食用泡芙 。
闪电泡芙怎么做？在准备好备用材料之后，将低筋面粉过筛之后备用，随后将奶油、糖、盐以及黄油放入锅中进行熬煮 。将它们加热到黄油融化之后进行混合，在混合均匀之后可以加入牛奶，等牛奶冒小泡之后将火转为小火 。最后一次性的倒入之前过筛的低筋面粉，然后迅速的使用硅胶刀进行搅拌 。在搅拌到没有干粉之后就可以离开火源进行备用了 。之后将鸡蛋打散进行备用，等到泡芙糊的温度到温热的时候 ， 就可以加入蛋液了 。再加入蛋液的时候，注意观察泡芙糊提起的时候呈三角状就可以了 。随后将泡芙糊装裱在花袋之中，将泡芙壶挤到闪电泡芙的模具之中，在提前预热的烤箱之中进行烘烤，在200度的温度下空烤10分钟，再看见泡芙明显变大之后调节烤箱的温度调至上管150度，下管180度，20分钟后即可 。随后泡芙颜色变为褐色，可以已取出然后晾凉 。在淡奶油中加入细砂糖，打发到有明显的纹路之后就可以，将打发了的淡奶油加入裱花袋中，挤入泡芙中，再在上面加入一些你喜欢吃的水果，就大功告成了 。
###其它资料参考###Q心苹果
【材 料】
面团：
水 170公克、高筋面粉 300公克、低筋面粉 200公克、新鲜酵母 25公克、盐 5公克、细砂糖 50公克、奶粉 25公克、蛋 125公克、奶油 25公克、n裹入油 350公克
内馅：
苹果馅 300公克、粿加蕉 150公克
【做 法】
1.将所有面团材料（除奶油、裹入油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器以慢速拌至无乾粉状，转中速拌成面团，加入奶油拌至光亮有筋度 。
2.将裹入油整形成正方形备用 。
3.将作法1的面团展开成比裹入油大一点的正方形，再放入作法2的裹入油 ， 将面团的四个角向内摺使接缝处密合 。
4.将作法3杆成长约100公分，宽约30公分，且厚薄度一致后 ， 将面团折成4折 。
5.重复作法4杆长与对折的动作一次，将面团放入冷藏松弛15～20分钟后，再取出重复作法4第二次 。
6.将作法5的面团杆至厚度约1.5公分，松弛15～20分钟 。
7.用圆形模型将作法6面团压成圆形状 ， 放入最后发酵至体积约2倍大；把面团中间向下压，放入粿加蕉与苹果馅 。
8.将作法7放入烤箱，以上火200℃ ， 下火180℃，烤焙约12分钟即可 。
水果面盒
【材 料】
起酥面团：
高筋面粉 250公克、细砂糖 7公克、水 150公克、醋 5公克、蛋 18公克、白油 23公克、裹入油 212公克
装饰：
法式布丁馅 适量、蜜桃片 适量、O蓝莓 适量
【做 法】
1.将起酥面团材料中除了白油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用低速搅拌至成团后，加入白油改用中速搅拌至融合在一起即可取出 。
2.将裹入油整形成正方形，备用 。
3.将面团放在桌面展开成正方形（比裹入油大一点），再放入作法2裹入油，面团四角向内摺使接缝处密合 。
4.将作法3杆成长约45公分、宽15公分，厚薄度一致后，折成四折 。
5.再重复作法4杆开折四折后，放置室温中松弛约30分钟 ， 取出再四折第三次，放置松弛约20分钟左右即可 。
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