原料： 竹荪、老母鸡（适合炖汤）、白胡椒粉、枸杞、料酒、姜、盐
步骤：
1.将老母鸡洗净，可以整只也可以切块 ， 冷水入锅，开火将鸡块焯水一下
2.水沸腾后把鸡块捞起来，用冷水冲净备用
3.将鸡放进电饭锅，并放入比鸡块高的水，水要一次性加满才行 。然后加入姜片、料酒，按下煮汤键 。
4.将竹荪和枸杞泡发，竹荪要剪掉菌菇头，就是封闭的那一端 。
5.大约1小时后，将竹荪和枸杞放进电饭锅中 ， 一起煮 。
6.再过1小时 ， 鸡汤呈现金黄色，可以捞起一块鸡肉查看有没有煮熟 。加入盐调味
7.关火，可以再焖10分钟左右，就可以开动了 。
在有些吃货眼中，只要能吃上好吃的就等于拥有了全世界 。有时候忙碌了一天回到家，想好好做一顿饭却提不起力气，怎么办呢？不要沮丧，只要一台电饭锅，你就能瞬间轻松拥有全世界啦！
以前家里没有烤箱，想吃鸡就用电饭锅做 ， 非常的方便 。后来有了烤箱后试了几次，还是觉得电饭锅做的更好吃，特别的香嫩，那个味道烤箱是做不出来的 。做法也是非常的简单，只要食材对了，做出来的鸡腿绝对能镇得住场面，不信你试试，保证你一次就爱上它！
| 电饭锅烤鸡腿 |
By 寓言7656
用料
主料：鸡腿1只
辅料：烤肉酱20克、黄酒1茶匙、生抽酱油1茶匙、大蒜5瓣、姜5克
做法
1.食材：鸡腿、姜、大蒜、烤肉酱、黄酒、生抽
2.大蒜切末、生姜切丝
3.鸡腿放入容器中，加入烤肉酱、黄酒、生抽、大蒜末、姜丝等所有调料
4.加入所有调料后抓匀放入冰箱冷藏腌渍过夜 。
5.电饭煲放1/2茶匙食用油
6.放入腌渍好的鸡腿
7.倒入腌渍鸡腿调料
8.启动煮饭键
9.程序结束后打开盖子就可以开吃啦 。
烹饪技巧
1、一个煮饭程序鸡腿已经很软烂了， 喜欢焦香的这时可以再次启动快速煮饭程序 ， 两次煮饭程序会烤出焦黄的外皮 。
2、有时间尽量延长腌渍时间，鸡腿会更入味 。
大家好，很高兴回答这个问题：在我家里，电饭锅就是第二个煮菜的锅！因为我经常用电饭锅来做菜 ， 如 电饭锅焖全鸡、焖鸭掌、焖猪肚、手抓排骨、煮鸡块糯米饭、蒸蛋糕、煮糖栗子等等，味道还是相当不错的！
而且用电饭锅来煮菜，最大的好处就是实在太方便了 ！只要把食材放进去 ， 一键按下煮饭键，你就可以轻松地去忙自己的事了！就跟单纯煮个饭一样简单！这对于一个一回到家就有孩子缠身的妈妈来说，真的是非常方便的哦！
今天给大家简单介绍一个特别简单的手抓焖排骨 ， 鲜香入味，肉嫩骨酥，我家小孩最喜欢吃了！【主料】排骨2条
【配料】胡萝卜1根 ， 葱少许、姜片适量
【辅料】盐、酱油、老抽、料酒、蚝油、花生油
【工具】普通电饭锅1个
****美味开始制作****
1、排骨斩件焯水 。把排骨斩成大块（最好在买的时候让档主帮忙斩件，自己在家斩会很吃力） ， 约食指般长短即可；锅内加入适量清水，放入清洗过的排骨，加入适量料酒和姜片，大火烧开，撇去浮抹 ， 滚1分钟左右捞出，用清水冲洗干净 。
2、腌制排骨 。把排骨放在一个小盆里 ， 加入适量的盐、2勺酱油、1勺老抽、适量蚝油、姜片、料酒等，和筷子搅拌均匀，腌制1段时间，越长越好 。-----我一般都是上午好，中午或晚上直接就拿来煮了，当然，如果时间不够 ， 直接煮也可以，因为在煮的过程中排骨也是会慢慢入味的 。
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