二、美味的食物
接下来就在锅里放入比较多的水，等水煮沸之后，我们就把提前准备好的豆腐以及木耳和粉丝放入锅中，把它煮熟就可以了 。当我们知道这种豆腐沸腾之后，把我们提前准备的两颗鸡蛋打入锅中 ， 这个时候把鸡蛋变成蛋液 ， 最后变成蛋花，再在里面加入适量的盐和葱花就可以了，你会发现再加上一些胡椒粉会更香 ， 而且豆腐的鲜味也会增加 ， 所以很多人就会吃这样的老妇豆腐汤 。所以平时的时候我们在家里就可以制作，制作起来也是比较简单的 ， 很多人都愿意吃这种美味的食物，里面营养物质也比较多，我们知道豆腐里面的钙物质以及其他的含量也比较多，无论是小朋友还是老人，吃了这样的豆腐汤对身体都比较好，所以你会发现这种美食老少皆宜 ， 吃起来对健康也是比较好的 。
###其它资料参考###豆腐汤的8种家常做法是家鱼头豆腐汤，青菜豆腐汤，鲫鱼豆腐菌菇汤，咸蛋黄豆腐羹 ， 青菜豆腐蘑菇汤，裙带虾仁豆腐汤 ， 鲫鱼豆腐汤 ， 鸭血炖豆腐 。
鲫鱼豆腐汤做法如下：
主料：鲫鱼500克、老豆腐250克 。
辅料：姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗 。
步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份 。
2、豆腐切块、姜切片 。
【老豆腐怎么做汤】3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄 。
4、鱼两面都煎好后 ， 加入足量开水，没过鲫鱼 。
5、加入豆腐，煮十五分钟，
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐 ， 再煮5分钟关火 。盛出后撒上香菜 。
7、成品图 。
###其它资料参考###豆腐汤是以豆腐为主材料,而且豆腐里面有蛋白质和优质的钙质营养成分,豆腐汤可以补充身体里面的蛋白质和补充身体维生素b1蛋黄素豆腐一般是属于老豆腐和嫩豆腐嫩豆腐的质地比较细腻而老豆腐是属于盐卤点成的 ， 做成豆腐汤的时候选择比较偏老制作豆腐汤 ， 这样制作出来的豆腐汤更加有营养可以促进消化和吸收 。
豆腐汤可以滋补身体里面的微量元素和优质蛋白,制作的时候可以添加猪肉这样可以促进营养均衡将猪肉剁成肉泥最好剁得越细腻越好然后揉成丸子状,制作出来的丸子可以加入葱末姜末料酒，白胡椒粉加入烧喜的盐适量的水朝一个方向进行搅拌均匀，上劲变得粘稠，然后将豆腐切成大片也可以把豆腐切成小块 ， 根据个人的喜好进行选择 。砂锅中加水烧开以后放入姜末下入豆腐块煮5到6分钟 。
关小火让汤保持微开的状态将肉馅制作出来玩自省然后放入锅中一定要按照顺序缓慢的放入丸子这样煮出来的丸子不会散,丸子全部下锅以后开大火将汤烧开撇去浮沫煮至丸子全部飘起来加入调味关火放入白胡椒香油葱花搅拌均匀以后调味,豆腐汤也可以，不用添加肉丸，也可以添加蘑菇进行搭配 。先将豆腐切成小块然后放入烧开的水里煮至5到6分钟然后再放入香菇这样可以让豆腐吸收香菇和蘑菇里面的味道 。再煮至5到6分钟加入盐鸡精调味淋上水淀粉即可这样汤汁会比较粘稠饮用的时候会口感更加好一点 。制作豆汤可以根据个人的喜好进行选择搭配猪肉蘑菇胡萝卜玉米等进行制作配菜 。
###其它资料参考###煮汤要嫩豆腐（不用太嫩）
烧开水下切好的嫩豆腐
豆腐炸完
剩点油炸葱油（葱切段）
炸出香味·葱炸黑也无所谓·当调料·
姜葱切碎末装碗，豆腐汤烧开后到碗里 ， 再放点刚才的香葱油之类 。
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