2．把上汤放入婉锅内，用中火烧沸，加入枸杞、羊肉、豆腐、盐 ， 煮15分钟即成 。
食法：每日1次，吃羊肉、豆腐，喝汤 。
功效：补益肝肾，滋阴养血 。慢性肝炎可常服 。
肉丸豆腐汤
原 料：猪腿肉150克，嫩豆腐400克，鸡蛋两个 。色拉油两大匙， 洋葱50克 ， 蒜一瓣，化猪油25克， 绍酒、胡椒粉、精盐、味精、干淀粉各少许 。
制作方法
①猪腿肉洗净剁成末 ， 加上用猪油炒过的洋葱末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄 。
②油爆香蒜茸 ， 下豆腐?。?加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即可 。
老板鱼酸菜炖豆腐汤
菜系： 浙江菜
色香味： 色泽鲜艳，味香适口
主料：老板鱼750克、酸菜150克、老豆腐250克
辅料：四川粉条50克、盐、味精、黄酒各适量
制作：
1)将老板鱼洗净 ， 焯水，去沙后斩成块；酸菜、老豆腐分别亦洗净，切成粗丝和块，四川粉条用水泡软待用；
2)起油锅，放入老板鱼 ， 烹酒，略炒；
3)把老板鱼、酸菜、老豆腐、四川粉条一起放进大砂锅内，倒入高汤，加调料，上炉用文火烧半小时左右即成 。
天麻豆腐汤
[原料/调料]
新鲜豆腐 2塳 新鲜香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量
[制作流程]
(1)将豆腐切塳 ， 香菇切十字纹，九层塔洗渜备用 。
(2)将500cc水注入锅中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小时 。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分钟，再放入九层塔即可食用 。
牡蛎豆腐汤
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙 。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法：
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份；
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；
3.豆腐切丁待用 。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火 。大大地享受一下鲜的滋味
毛豆米豆腐汤
主料 豆腐2块，鲜毛豆米100克，熟鸡皮50克，熟火腿15克 ， 水发口蘑15克，海米10克 。
辅料 味精1茶匙，精盐2茶匙 ， 香油，姜末各1.5茶匙，料酒0.5汤匙，鲜汤适量 。
制法
1、将毛豆米用开水焯一下 ， 挤去毛豆米的皮膜 。豆腐切成菱形小片 ， 口蘑也切成小片 。
2、熟鸡皮和火腿均切成象眼片 。将干海米用温水洗净，上屉蒸软取出待用 。
3、将汤锅放旺火上 ， 加入适量的清水，把豆腐片，鸡皮片分别下汤锅焯一下，捞出，沥干水 。
4、将汤锅放火上，放入鲜汤，豆腐片，熟鸡皮片，口蘑片 ， 毛豆米，火腿片，海米，料酒，精盐，味精，汤开后撇去浮沫，淋入香油即可 。
特点 此菜豆腐嫩，毛豆香 。
豆腐鱼块汤
【选料】鱼肉200克 ， 豆腐1块，葱段、姜丝各少许，料酒、姜汁、精盐、淀粉、朋椒粉各适量 。
【制法】
①将鱼肉去皮、去骨，洗净切块，加姜汁、精盐、料酒、淀粉腌匀 。豆腐用开水烫一下，切成小块 。
②炒锅上火，放入适量清水烧沸，下入鱼块、姜丝，烧开后撇去浮沫 ， 加豆腐用旺火烧约20分钟 ， 加入葱段、精盐、胡椒粉即可食用 。
【特点】味鲜美，清淡 。
【功效】鱼肉富含蛋白质，脂肪含量低，并为不饱和脂肪酸 。食鱼肉能减肥健体 。再配以减肥食品豆腐烹制成汤菜 ， 营养更加丰富，减肥作用更加显著 。
相关经验推荐
- 马蹄荸荠怎么吃 马蹄荸荠做法
- 姬松茸的做法煲汤 姬松茸鸡汤怎么做
- 老母鸡是怎么做的 清炖母鸡汤的做法
- 草莓塔怎么做 草莓塔的做法
- 梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕怎么做
- 香菇肉饼怎么做更嫩更鲜 香菇蒸肉饼怎么做才又香又嫩
- 鸭肉煲汤怎么做不腥 炖鸭汤不腥的做法
- 金线鱼怎么吃 金线鱼的做法
- 鸡蛋黄瓜西红柿怎么做好吃
- 双手泡茶的茶席怎么布置