2：提纯油脂
苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜 ， 烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效 。
紫苏叶对胃的神奇功效3紫苏叶的功效：
既然叫它紫苏叶肯定喝紫色有直接的关系，紫苏的叶子背面是紫红色的 ， 页面上有一种白色的柔毛 ， 从叶尾一直到叶尖是从紫色到白色 。在生活中人们经常用紫苏叶的嫩叶部分泡茶、烧汤、腌制来进行食用，味道还是非常鲜美的 。
紫苏叶的性是非常温和的，它的用途主要是发汗驱寒，也就是身体内寒气非常多的人可以弄点紫苏叶吃吃能够去除身体内的寒气，临床大多数用于治疗风寒性感冒 。
此外紫苏叶还可以用于治疗消化系统疾?。吹贸鲎纤找兜挠猛净故欠浅９惴旱? ，不过它的使用也是存在一些禁忌的，禁忌症如下：
1、紫苏叶是不能够与鲫鱼一起吃的，如果大家把紫苏叶与鲫鱼一起食用的话非常容易在身上发现毒疮 。
2、如果您的体质是气虚、阴虚的话也不太适合食用紫苏叶 。
3、紫苏叶不能与含钙高的食物一起食用 ， 因为紫苏里面含有相当多的草酸，草酸与钙元素相结合就变成草酸钙了，这是一种结晶体，如果在身体内沉积过多的话就会对神经系统、消化系统和造血功能产生很大的伤害 。
4、高热、虚火旺盛、血热妄行的患者是绝对不能食用紫苏叶的 。
紫苏叶对胃的神奇功效4紫苏叶的功效？
1、通便减肥
紫苏叶有天然的香气，可以促进胃肠蠕动，加快大便排出，另外紫苏叶富含膳食纤维，进食后能增加饱腹感 。所以平时适当多吃紫苏叶 ， 能起到通便减肥作用 ， 还有助于预防痔疮和肠癌 。
2、解热、消炎
紫苏叶有解热消炎作用，有助于防治发热、咳嗽、咽喉肿痛、气管炎、咽喉炎等病症 。
3、发汗解表
紫苏叶以发散风寒为主，适宜恶寒重、发热无汗、鼻塞流涕、舌苔薄白的风寒表证 。
4、行气宽中
紫苏叶有宽中消胀、止呕功效，适用于脾胃气滞而腹胀者 ， 也适宜恶心呕吐者 ， 适用于寒证 。
5、抗过敏
紫苏叶中含有丰富的的维生素C、不饱和脂肪酸物质 ， 这些物质可以增加机体抵抗力 ， 还有抗过敏作用 。
6、保护心脑血管
紫苏叶中含有丰富的不饱和脂肪酸成分 ， 这种物质有助于清理血液中的胆固醇、甘油三酯 ， 增加血管的弹性及通透性，对防治心血管疾病起到积极的作用 。
7、延缓衰老
紫苏叶中含有丰富的植物蛋白、维生素、天然多糖，可为机体补充多种必需营养物质，提高人体机能 。紫苏叶中还含多量的超氧化物歧化酶，有助于滋养美白肌肤，延缓皮肤衰老 。
紫苏叶的食用方法？
1、紫苏茶
紫苏叶、冰糖、生姜各适量 。将紫苏叶、生姜洗干净，切成细丝，放入有盖子的杯中，加冰糖，用烧开的沸水冲泡，盖上盖子，焖泡十分钟即可，可当茶饮用 。本道茶饮有宣肺止咳、行气和中、发散风寒功效 。
2、凉拌紫苏叶
紫苏叶、食盐、味精、酱油、麻油、香油各适量 。紫苏叶择好，洗干净 ， 用沸水焯一下，捞出 ， 过凉水，挤干水分，切成段，放入盆中，加入食盐、味精、酱油、香油、麻油拌匀即可 。
3、紫苏叶涮火锅
可以把紫苏叶用来涮火锅，煮开后，即可食用，不宜煮得太久，以免影响口味 。
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