产妇月子猪腰子的做法？
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醉汁炝腰花
用料：猪腰、红甜椒、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、柠檬汁
做法： 1、将腰花去脂皮(隔膜)，清除干净后从中间剖开，去除臊筋 ， 将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用 2、将红甜椒、胡萝卜洗净切片姜切片大葱斜切段状黑木耳泡发后手撕成小片状备用 3、将1中浸泡好的腰花改刀条块状 ， 放入碗中 ， 加入盐、水淀粉上浆备用锅内注油烧热，将入浆好的腰花滑透盛起控油 4、制作醉汁：将黄酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、调匀成醉汁备用 5、锅内留底油，将花椒中小火爆香后捞起扔掉 ， 下2中的姜片、大葱段炝锅 ， 转大火下红甜椒、胡萝卜、黑木耳煸炒均匀，下3中的腰花，将锅内材料掂匀，淋上醉汁，翻炒均匀后淋上少许香油起锅装盘 。
归参山药猪腰
用料：当归10克，党参1O克，山药10克 ， 猪腰500克 ， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量 。
做法： 1、将猪腰切开 ， 剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内2、将当归、党参、山药装入纱布袋内 ， 扎紧口，放入铝锅内3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后 ， 切成薄片，放在盘子里4、将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成 。
腰花木耳汤
用料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段、精盐各5克，味精3克 ， 胡椒粉0.5克，高汤500毫升 。
做法： 1、腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片 ， 清水泡一会儿木耳用清水洗净泥沙待用 。2、将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出 ， 放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成 。
黄花菜炒猪肾
用料：猪肾(猪腰)，黄花菜，淀粉、姜、葱、蒜、白糖、植物油、精盐适量 。
做法： 1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体，洗净，切块备用 。2、锅烧热后 ， 待油九成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻 ， 至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀即成 。
杜仲腰花
用料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml 。
做法： 1、将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用2、将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片3、麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色 ， 但不能焦黑4、转大火 ， 放入猪腰炒至变色5、放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃 。
猪腰汤
用料：猪腰子1只，鸡汤大半碗 ， 娃娃菜，木耳，笋，葱 ， 姜 ， 蒜少许，胡椒粉，料酒，盐
做法： 1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后 ， 转小火 。3、猪腰子沥干 ， 入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。4、汤里入娃娃菜、葱、姜 ， 调一点胡椒粉 。5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
月子菜——麻油腰花
用料
胡麻油少许
猪腰2个
姜葱适量
米酒一碗
盐少许
月子菜——麻油腰花的做法
腰花切去白筋，切花刀 。泡入冷水15分钟，之后换水，再冲洗两次 。沥去水分 。
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