春天上火喝什么汤好

春天肝火旺易烦躁,推荐10道去火汤 , 润肺去燥大人小孩都喜欢喝? 大家好这里是小慧说 美食  , 春天肝火旺盛易烦躁,小慧推荐给大家十道去火汤,润肺去燥 , 大人小孩都喜欢喝,做法简单营养美味,大家学会了给孩子家人安排上吧!
一 、裙带菜 虾仁汤
1、准备 食材:大虾 、裙带菜 、鸡蛋 、小葱 、生姜 、料酒 、食盐 、胡椒粉 、香油
2、裙带菜 虾仁 汤 的做法:
(1)大虾去头去壳挑去虾线洗净 , 裙带菜洗净泡发,小葱切葱段 , 生姜去皮切丝备用 。
(2)腌制 虾仁 :虾仁 放入 碗中 ,加入 适量的小葱 、生姜 、料酒 拌匀 腌制片刻备用。
(3)锅中热油放入小葱和生姜爆香,下入腌制好的虾仁翻炒变色 。
(4)放入裙带菜,倒入适量的清水盖上锅盖大火煮开,再打入一枚鸡蛋搅散 。
(5)加入适量的食盐和胡椒粉,调味关火出锅再淋上少许香油拌匀即可 , 营养又美味低卡高蛋白 , 大人小孩都喜欢喝!

二 、粉丝鸡肉 丸子 汤
1、准备 食材:鸡胸肉 、玉米 、胡萝卜 、鸡蛋 、食盐 、生姜 、蒜瓣 、粉丝 、青菜 、 白胡椒粉 、鸡精 、生抽 、香油
2、粉丝 鸡肉 丸子 汤的做法:
(1)鸡胸肉洗净剁成肉馅、胡萝卜洗净去皮剁碎 , 生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切末备用 。
(2)调肉馅 :鸡肉馅 放入 碗中,打入一枚鸡蛋,加入 适量的玉米粒 、胡萝卜 碎 、食盐 、白胡椒粉 充分 搅拌均匀 。
(3)将肉馅团成丸子状备用 , 锅中热油爆香生姜蒜末 , 倒入适量清水下入鸡肉丸 。
(4)盖上锅盖煮至丸子熟透,下入粉丝和青菜,加入适量的生抽、食盐、鸡精 。
(5)盖上锅盖煮至入味关火出锅,淋上少许香油拌匀即可盛入盘中 , 低脂低卡营养美味,巨简单零失败大人小孩都爱喝!

三 、紫菜 虾滑鸡蛋 汤
1、准备 食材:大虾 、鸡蛋 、紫菜 、胡椒粉 、小葱 、生姜 、料酒 、食盐 、玉米淀粉
2、紫菜虾滑 鸡蛋汤 的 做法:
(1)大虾去头去壳挑去虾线洗净 , 剁成肉馅,小葱切葱花,生姜去皮切末备用 。
(2)调虾馅 :虾 馅 放入碗中 ,打入一枚鸡蛋  , 加入 适量的料酒 、食盐 、胡椒粉 、玉米淀粉 充分 搅拌均匀备用 ,
(3)锅中倒入适量清水,取适量虾馅用虎口挤出丸子状 , 依次下入锅中 。
(4)煮至丸子变色捞出 , 锅中入油,打入一枚鸡蛋小火煎至定型,取出切条盛盘备用 。
(5)锅中倒入适量清水,加入适量的姜片煮沸,放入紫菜、鸡蛋条、虾滑煮开 。
(6)加入适量的食盐和胡椒粉调味,出锅撒上少许葱花点缀即可 , 低脂低卡营养美味好吃不胖,老少皆宜!

四 、番茄 牛肉汤
1、准备 食材:西红柿 、牛肉 、小葱 、生姜 、淀粉 、胡椒粉 、生抽 、料酒 、食盐 、白砂糖 、食用油
2、番茄 牛肉 汤的做法:
(1)西红柿洗净切块,牛肉洗净切块浸泡片刻,小葱切葱花,生姜切片备用 。
(2)腌制 牛肉 :肉块 放入 碗中 ,加入 适量的淀粉 、胡椒粉 、生抽 、料酒 、食用油 抓拌均匀 ,腌制 片刻至 牛肉 入味 备用。
(3)锅中热油爆香生姜葱末,下入番茄炒出茄汁 , 加入适量的白砂糖和食盐调味 。
(4)倒入适量清水煮沸 , 下入牛肉腌制好的牛肉盖上锅盖煮至熟透 。
(5)关火出锅撒上少许葱花点缀,酸甜开胃低卡又营养,大人小孩都喜欢喝!

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